CONCURSO GASTRONÓMICO

«Rojões e Papas de Sarrabulho»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FESTAS A S. BRÁS - 3 DE FEVEREIRO - VISITE BAGUIM DO MONTE

 

As festas a São Brás, advogado da garganta, em Baguim do Monte, perdem-se na memória dos tempos. Aliadas a elas, os rojões e as papas de sarrabulho. Com este concurso, pretendemos alcançar dois objectivos: a preservação desta tradição gastronómica e valorizar ainda mais estes festejos. Pela qualidade dos pratos e pela quantidade de romeiros, acreditamos sinceramente que já o conseguimos. De permeio, ficam a ganhar quer os peregrinos que arrivam à nossa terra quer todos os comerciantes participantes. Por isso mesmo, não deixe de visitar Baguim do Monte no dia 3 de Fevereiro, provar as nossas papas e os nossos rojões e acompanhar as bonitas cerimonias religiosas que neste dia se celebram. Contamos consigo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

REGULAMENTO

 

 

 

 

 

 

 

1 O Concurso dos Rojões e das Papas de Sarrabulho são uma iniciativa da Cooperativa Cultural “Grupo de Musica Tradicional Portuguesa Arco do Bojo” C.R.L.
2 Podem participar todos os industriais de Hotelaria, cujos estabelecimentos se encontrem em funcionamento no dia de S. Brás, na Freguesia de Baguim do Monte.
3 O concurso decorrerá no dia 3 de Fevereiro ( Dia de S. Brás ).
4 As inscrições são gratuitas, devendo ser remetidas até ao dia 18 de Janeiro de 2003 para a seguinte direcção:
Grupo Arco do Bojo
Rua da Boucinha, 357
4435 BAGUIM DO MONTE

5 No dia 3 de Fevereiro, entre as 11.30h e as 12.30h, a organização recolherá pelos participantes, em recipiente previamente fornecido, um Rojão e as Papas de Sarrabulho confeccionados.
6 A avaliação dos rojões e papas de sarrabulho será feita por um júri constituído por representantes de diversas instituições convidadas pela organização para o efeito.
7 Será utilizada a denominada Prova Cega, sendo que serão tidos em conta os pratos cujos ingredientes mais respeitem a tradição.
8 As decisões proferidas pelo Júri não serão susceptí­veis de recurso.
9 Serão atribuídos Troféus aos três primeiros classificados e um Prémio ao melhor Combinado e Diplomas ou Prémios de Participação a todos os concorrentes.
10 A cerimónia de entrega de Troféus e Diplomas, realizar-se-á  em local e data a fixar.
11 Serão executados folhetos e cartazes de divulgação desta iniciativa, onde constarão os nomes dos participantes.
12 Os casos omissos serão resolvidos pela organizção.

 

 

 

 

 

 

 

JURI DO CONCURSO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

voltar

 

 

ÂÂÂ